В холодное время года многие остро ощущают нехватку витаминов. Чтобы восполнить образовавшийся дефицит, можно готовить блюда из замороженных ягод http://goldfridge.ru/nash-assortiment/zamorozhennye-yagody/. Современные технологии заморозки позволяют сохранить до 80% полезных веществ, содержащихся в плодах. С плодами из морозильника можно готовить вкусную выпечку, холодные десерты и освежающие напитки.

Коктейль из замороженных ягод с кефиром и льняным семенем

Этот десерт делается всего за 3 минуты. Он идеально подходит для легкого завтрака или послеобеденного перекуса. Его также можно брать с собой на работу и прогулку. Он питательный и вкусный.

Ингредиенты на 2 порции:

• замороженная черника - 1 стакан (около 130 г);


• кефир - 1,5 стакана (ок. 360 г);


• льняные семечки – 2 ст. ложки (их можно заменить на семена чиа по желанию).

Способ приготовления:

• В чашу блендера влейте кефир.


• Добавьте чернику и льняные семечки.


• Все измельчите до однородной массы.

Разлейте смесь по стаканам или другим емкостям. Если вы не будете употреблять блюдо сразу, можно разлить смузи в небольшие баночки с закрывающейся крышкой. Перед подачей на стол блюдо можно украсить целыми ягодами черники и листиками мяты.

Блинчики с черникой

Вам понадобятся:

• замороженные ягоды - 150 грамм;


• пшеничная мука - 200 грамм;


• пахта - 2 стакана;


• яйцо - 1 шт.;


• корица - 1 ч. л.;


• разрыхлитель - 1 ч. л.;


• сахар - 2 ст. л.;


• сахарная пудра - 20 грамм;


• масло - 3 ст. л.

В миске смешайте 1,5 стакана пахты, яйцо, муку, сахар, разрыхлитель и корицу до получения однородной массы. Добавьте чернику и снова аккуратно перемешайте. У вас получится тесто.

Блины выпекайте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Жарить можно на растительном или сливочном масле по вашему вкусу.

Блинчики можно подавать с оставшейся пахтой, посыпав черникой и сахарной пудрой.